...Знаю дела твои и труд твой, и терпение твое и то, что ты не
можешь сносить развратных, и испытал тех, которые называют
себя апостолами, а они не таковы, и нашел, что они лжецы...

 
на правах рекламы

Как правильно приготовить грибы. Грибное хрючево (грибные блюда)

Автор: Admin от 2.09.2015, 12:07
Как правильно приготовить грибы. Грибное хрючево (грибные блюда)

Как правильно приготовить грибы. Грибное хрючево (грибные блюда)


Когда в лесу пошел гриб, настоящего грибника не остановить. Один наш знакомый расстилал в багажнике своей машины армейскую плащ-палатку и высыпал на нее одну корзину за другой. И это не жадность, это азарт! К сожалению, его жена, дочь и теща, обрабатывая эти грибы всю ночь, похожего азарта не испытывали. Если благодаря нашим мастер классам в семьях грибников сохранятся мир и согласие, мы будем очень рады.

Консервируем грибы на зиму. Правильная обработка грибов

Автор: Admin от 29.08.2015, 10:51
Консервируем грибы на зиму. Правильная обработка грибов

Консервируем грибы на зиму. Правильная обработка грибов


Итак, вы набрали полную корзину грибов или купили у другого грибника. Наступает самый ответственный момент. Грибы - продукт скоропортящийся. Поэтому собранный урожай следует обработать как можно быстрее.

Грибные кулинарные шедевры.

Автор: Admin от 29.08.2015, 10:49
Грибные кулинарные шедевры.

Грибные кулинарные шедевры.


Бывалые грибники наверняка могут дать вам самые разнообразные советы относительно того, как вести себя в лесу, как правильно идти, какие заговоры произносить, чтобы грибы сами прыгали в корзинку. И часто эти советы от разных людей будут абсолютно противоположными. Вот, например, когда-то мы, коренные москвичи и свердловчане, приехали в Казахстан, в горы. И все местные жители убеждали нас, что на склонах горы Алма-Ата можно собирать все грибы подряд - они все съедобные. Но мы все равно не решились. Вот вам несколько универсальных рекомендаций по грибной "охоте", с которыми согласится любой опытный грибник

Грибы, грибочки. Собираем, готовим на зиму.

Автор: Admin от 29.08.2015, 10:44
Грибы, грибочки. Собираем, готовим на зиму.

Грибы, грибочки. Собираем, готовим на зиму.


На ценность грибов обратил внимание еще Гиппократ и в 400 году до н.э. написал о них трактат. Грибы тогда служили противовоспалительным средством и стоили бешеных денег, а мысль о том, чтобы ими питаться, казалось такой же нелепой, как в наши дни идея позавтракать бальзамом Вишневского. Виной тому было представление о происхождении грибов: считалось, что они растут из лошадиного навоза. Время предрассудков кануло в Лету, и теперь весь мир знает, что грибы - это... шампиньоны. Ну и еще несколько десятков названий. Современной наукой описано не больше 5% от полутора миллионов видов грибов, существующих на планете. Многие из них, правда, в корзинку не положишь - ленициллиновые, например, или дрожжевые. Раньше все их относили к царству растений. Потом у грибов обнаружили и массу признаков животных, а потому решили выделить их в отдельное царство. Скажите на милость, можно причислить к животным существам, у которых пищеварение происходит вне тела? Зубов у них нет, желудка тоже - еду приходится впитывать всем организмом, а переваривать ее снаружи, выделяя ферменты, чтобы сама как-то расщепилась.